湖北日报全媒记者 刘汉泽 李墨 张灿
河南日报记者 李宗宽
一年卖出100多亿包辣条，火腿肠、冷鲜肉产量位居世界前方……河南省漯河市是中国首个“食物名城”，集聚食物企业7000多家。
水是厚味好菜之基，是食物产业发展不可或缺的决定性要素。
漯河市南水北调配套工程自2015年2月通水以来，给水量集聚9年增长。
与之相应的是，2014年以来，该市食物产业连忙崛起，产业规模迈上2000亿元。
在“南水”的助力下，厚味漯河正不停提香增味。
南街村关闭8口地下水深井
9月2日，湖北日报全媒记者走进漯河市南街村集团清真食物有限公司豆腐车间，工东说念主们正在对出产线进行清洗消毒。
“车间夜间出产，次日就不错把香喷喷的老豆腐送到周口、郑州等临近大中城市。”公司肃穆东说念主佟振亚说。
南街村集团清真食物有限公司成立于2020年，主要出产豆腐、腐竹、千张、豆干等豆成品。
试出产时，公司为提升品性，选定400米以下的深井地下水。不意，居品却老是不达标。
“豆腐成形慢、口感差。”佟振亚说，出产线是全自动化活水出产线，若是一个风光出现问题，将会影响通盘出产工艺。
集聚试了一个星期也曾不得胜，寰球有些急了：工东说念主已招聘到位，经销商齐集已铺开，若是不可依期投产，不仅形成强大老本铺张，还会透支公司信誉。
集团伏击开会，有东说念主提议建议：卤水滴豆腐，换“南水”碰侥幸？
公司谐和罐车，从使用南水北调水源的自来水厂，调来3车自来水。
神奇的一幕发生了：“南水”进入出产线后，一次性得胜，明星换脸居品系数达标。
过后，佟振亚分析了使用地下水不得胜的原因：水温过高，浸泡的大豆黏度超标；矿物资含量高，影响豆腐定形时间和口感。
经此一过后，南街村集团逐渐换用南水北调自来水。“咱们最多时有13口地下水深井，当今仅剩5口。”集团副总司理王广志说，全村通盘住户饮用水、集团要点食物企业用水，已沿途改用“南水”。
“南水”成招商金字牌号
9月2日，位于漯河经济技巧开发区的增多宝（河南）饮料食物有限公司正加紧装配斥地，100多米的出产线已见雏形。
“大部分斥地已装配，计划本月底试出产。”公司质料司理彭浩先容，该公司是增多宝在河南省首个自建的出产基地。公司入驻漯河前，曾多处选址。
“除磋议产业链配套外，水质是最关键的身分。”彭浩说，公司把多个备选地的自来水、地下水样品化验对比，成果标明“南水”二次惩处老本最低，详尽效益最佳。
“‘南水’是咱们招商的金字牌号。”漯河经开区党工委委员、管委会常务副主任徐天申说，近三年来，该区累计签约亿元以上形态135个，公约金额700多亿元，其中叶界500强、国内500强和细分行业头部企业投资形态超50个。
漯河市第八水厂是特等劳动该区的给水企业。厂长庞文选先容，该厂伴跟着南水北调中线工程的彭胀而建，当今每天供应2.8万立方米自来水，真实沿途供应给辖区食物企业。当地出产的依尚、华氏尚品等饮用水居品的标签上，均印有“水源来自南水北调丹江涎水库”记号字样。
漯河市南水北调启动保险中心详尽科科长刘磊先容，2015年，漯河市使用“南水”654万立方米，而后集聚9年抓续攀升。当今，每年1.06亿立方米消纳认识基本用完，水量分拨认识收尾率位居河南省前三名。
有了“南水”的保险，漯河食物工业加快发展。当今，漯河王人集了旺旺、百岁山、长入企业、可口可乐、盐津铺子等一批闻明食物饮料企业。其中，中粮集团等世界500强企业20家。
“南水”点睛写活“水著述”
9月2日傍晚，漯河市临颍县黄龙湿地公园水波浪荡，市民们三五成群散播失业，抚玩如画好意思景。
谁能思到，多年前，这里曾是一大片浑水横流的窑坑毁灭地。
临颍县是河南省闻明的陶器烧制基地。黄龙湿地公园昔时即是一大片烧制陶器的窑场。跟着窑场的毁灭，一个个取土烧窑留住的深坑变成了臭水坑。
2015年，跟着南水北调中线工程通水，该县参加2.5亿元，彭胀南水北调生态补水工程，建成了占地1600亩、库容60万立方米的黄龙湿地保护区。
如今，这里生态林带达5300多亩，成为集蓄水、生态、景不雅、饮用水备用水源为一体的省级湿地公园。
漯河因水得名，沙河、澧河、颍河三条河流过境，但漯河却是资源性缺水城市，是河南省5个缺水城市之一。
这一切，跟着南水北调工程发生了变化。“南水”让出产、生涯用水的病笃地点取得缓解，该市累计取缔对口抽水滴880个，关停自备井584眼，年压采地下水2000多万立方米，生态补水近6000万立方米，地下水水位着落地点取得缓解。
城市因水而活，如今的漯河市生态更宜居、产业更牛逼。本年上半年，该市地区出产总值增长7.8%、规模以上工业增加值增长12.1%，均居河南省第一位。
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2014.11.14
因干旱缺水，临颍县黄龙湿地萎缩、退化严重。
2024.01.28
详见9月14日湖北日报6版>>